7 formas de saber smoked.shop

La mejor manera de saber si el aceite de oliva virgen extra es real, es decir, sin adulterar, mal etiquetado o completamente rancio, es probarlo. Eso es bastante fácil en la cocina de prueba de Epi, pero buena suerte comprando. No puedes simplemente abrir las botellas cuando quieras y empezar a degustar.

Aún así, hay cosas que debe saber y hacer para evitar ser estafado, o al menos decepcionado. Llamé a Larry Olmsted, el autor de Comida de verdad, comida falsaexplicar el problema del fraude en la industria del aceite de oliva y qué saber antes de comprar una botella.

¿Cómo se puede «falsificar» el aceite de oliva?

«Esa es una palabra fuerte», admite Olmsted. «En mi libro, lo defino como cada vez que obtienes algo diferente a lo que crees que vas a comprar».

El aceite de oliva es simplemente el jugo hecho de aceitunas frescas sin productos químicos, calor o procesamiento adicional. Al…

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